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主廚發表歧視中國人言論德國杜塞爾多夫Im Schiffchen餐廳被米其林除名

主廚發表歧視中國人言論,德國杜塞爾多夫Im Schiffchen餐廳被米其林除名

針對位於德國杜塞爾多夫的“Im Schiffchen ”餐廳主廚Jean-Claude Bourgueil的歧視性言論,米其林指南5月15日發佈聲明暗示強烈譴責,並当即從官方網站的推介榜單上移除“Im Schiffchen ”餐廳。聲明稱,絕不允許任何形式的種族歧視言論。

“不歡迎中國人!”德米其林大廚發歧視中國人言論,當地華人:以後不會再去了

德國《萊茵郵報》14日報道説,德國西部城市杜塞爾多夫的米其林星級餐廳“舟上餐廳”主廚讓-克洛德伯吉爾,近日因為在臉書上寫復工通知時聲明“不歡迎中國人”就餐,引發種族歧視指控海潮。之後,他火速报歉但狡辯本人針對的是“中國統治者”,結果不单沒有熄火,負評反而添加。

報道稱,他12日在本人的臉書主頁上宣佈,“我們將從礼拜五開始从头營業不歡迎中國人!!!!”許多網友特别是華人,很快在這條帖文下留言表達憤怒。許多人指責這是“種族歧視”,並呼籲抵制這家餐廳。特别是德國当局此前警告不克不及因為疫情歧視亞洲人,而這位主廚顯然違反了該規定。

也許意識到問題的嚴重性,伯吉爾當天就在“舟上餐廳”的臉書主頁上寫了一份聲明。他暗示,所有這些都是“誤解”,這完满是錯誤的。”“我確實理解這一説法可能會被誤解,并且我傷害了一些人,我對此感应很是遺憾”,“對此我深表歉意”。他同時辯稱通知不針對中國人,而是針對“中國統治者”,他的餐廳歡迎每個人。

《西德意志報》説,伯吉爾的报歉發表後,網友的回應仍然以批評為主。《萊茵郵報》引述一位讀者的諷刺留言:“他(伯吉爾)解釋説,他的話不應被誤解,因為他寫的中國人指的不是中國人,而是他們的統治者。我不晓得這家餐廳在中國的政治精英中如斯受歡迎,以致於必須採取這種預防办法。”

《環球時報》記者14日聯繫這家餐廳,餐廳工作人員暗示主廚不在,未便利評論,並説歡迎中國人。記者還看到,由於這一事务,這家米其林餐廳在各大網站的評分火速下降,在谷歌評論得分僅2.2分(5分為最高)。

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